Wielkanocne gotowanie na ryneczku przy Jerzego

2022-04-06, Mija dzień

Jaki smak ma gorzowska Wielkanoc? O tym przekonamy się w najbliższy piątek, 8 kwietnia na ryneczku przy ul. Jerzego.

Fot. GRH

Tam kucharze i uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych wspólnie z Gorzowskiem Rynkiem Hurtowym przygotują świąteczną zupę chrzanową. Przy okazji opowiedzą o najpopularniejszych przepisach na świąteczny stół oraz wielkanocnych tradycjach i zwyczajach kulinarnych.

Na degustację zapraszamy od godziny 10.00.

Chrzan w tradycji wielkanocnej symbolizuje siłę fizyczną i zdrowie. A sam chrzan jako roślina znana jest od wielu stuleci jako dodatek do dań, nie tylko świątecznych. Dodaje smaku wszelakim wędlinom i mięsiwom podawanym na zimno. To także niezbędny dodatek wielkanocnego barszczu, żurku lub tradycyjnej zupy chrzanowej. Święta wielkanocne bez chrzanu wręcz przeczą tradycji.

WYWIAD: Jesteśmy miastem, które przestało wychodzić z domów

Z siłą tradycji zmierzą się kucharze gorzowskiego „gastronomika” wraz ze swoimi uczniami. Dla klientów ryneczku przy Jerzego, którzy w piątek zaplanują zakupy, przygotują gorzowską zupę chrzanową. Do garnków trafią produkty lokalne prosto od kupców z ryneczku, m.in. świeży chrzan, cebula, czosnek, marchewka i ziemniaki.

To kolejna wspólna akcja Zespołu Szkół Gastronomicznych, Gorzowskiego Rynku Hurtowego i Miasta Gorzów. W trosce o pielęgnowanie tradycji, zdrowe zwyczaje żywieniowe gorzowian wspólnie realizowaliśmy już gotowanie „Barszczu po gorzowsku” oraz realizowaliśmy działania w ramach Międzynarodowego Roku Warzyw i Owoców. Od września 2020 roku szkoła, GRH i Miasto łączy oficjalne porozumienie o współpracy.

Gotowanie ruszy przed 10.00. Na spotkanie z kucharzami i dyrektorem ZSG oraz prezes GRH zapraszamy o godzinie 10.00.

(mp)

Mija dzień

Robert
Borowy

Przed nami coroczna podwyżka wody

Od połowy maja użytkowników gorzowskiej wody będzie czekała coroczna podwyżka cen, ustalona przez Wody Polskie jeszcze pod koniec 2022 roku i opublikowana wiosną 2023 roku.