2025-03-31, Trzy pytania do...
Trzy pytania do Dawida Tillmanna, kierownika szkolenia praktycznego w Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie
- Pamięta pan, skąd wziął się pomysł współpracy reprezentowanej przez pana szkoły z Gorzowskim Rynkiem Hurtowym?
- Propozycja pojawiła się już kilka lat temu. Jej inicjatorkami były poprzednia prezes GRH Agata Dusińska oraz szefowa wydziału promocji informacji w mieście Marta Liberkowska. Ta propozycja szybko trafiła na podatny grunt, ponieważ wydawała się być naturalna. Głównym celem tej współpracy jest szerokie rozpowszechnianie lokalnych produktów rolnych nie tylko przez GRH, ale również poprzez naszą szkołę. Dokładniej mówiąc, przez naukę i potem uczniowską promocję, gdyż docelowo to nasi uczniowie stają się powoli ekspertami w dziedzinie żywności i ich głos w tej promocji jest bardzo ważny.
- Jaką dodatkową wiedzę podczas zajęć praktycznych uczniowie mogą czerpać, pracując z wykorzystaniem lokalnych produktów rolnych?
- Przede wszystkim mogą je lepiej poznać, mogą więcej dowiedzieć się na temat różnych ich odmian i miejsc ich hodowania. Często są to okolice Gorzowa. O każdej odmianie przykładowo jabłek czy pomidorów można opowiedzieć ciekawą, lokalną historię i uczniowie dzięki temu wzbogacają wiedzę teoretyczną. Poznają zakłady zajmujące się w regionie produkcją, co niekiedy owocuje zatrudnieniem. Plusów jest naprawdę dużo.
- A jak podsumuje pan dotychczasową współpracę z GRH, bo ona chyba z każdym rokiem rozszerza swoje granice z korzyścią dla obu stron?
- Zdecydowanie, to już nie ten czas, że ograniczamy się do przygotowania kanapek. Obecna współpraca jest obopólna, bardzo szeroka rozwinięta i naprawdę owocna. W jej ramach GRH mocno nas wspiera choćby dostarczaniem produktów lokalnych do prowadzenia zajęć praktycznych. Pomaga nam w prowadzeniu wielu akcji edukacyjnych, funduje nagrody. Wspólnie prowadzimy akcje promocyjne zachęcające mieszkańców naszego regionu do kupowania produktów na rynku przy Jerzego. Prowadzimy też akcje skierowane do absolwentów gorzowskich podstawówek, żeby wybierali naszą szkołę na dalszej swojej drodze rozwoju edukacyjnego.
RB
Robert
Borowy
Trzy pytania do Sławomira Sajkowskiego, nauczyciela fotografii w Zespole Szkół Kreowania Wizerunku w Gorzowie
Kłak: Nikomu nie udało się zdobyć jednocześnie trzech nagród
Dzwonkowska: Komisja ma niezwykle twardy orzech do zgryzienia
Nowacki: Ludzie nie wiedzą, jaki jest stan techniczny
Korsak: Zatrzymaj się, a nie od razu góry przenoś
Towalski: Zaufanie buduje się ambitną walką i zwycięstwami
Dusińska: Termin ogłoszenia naszej akcji nie jest przypadkowy
Maćkowiak: Wtedy ten nadzór nie był przejrzysty
Kalisch: Jednym z naszych atutów są praktyki zagraniczne
Lis: Docieramy wszędzie, gdzie nasza pomoc jest potrzebna
