Przysmaki ze Wschodu przyniosły nagrodę

2018-11-26, Gospodarka

Kwaszone pomidory, taki arbuz, który absolutnie nie jest słodki, sało, słodycze, alkohole – to wszystko od ponad roku można kupić w Ukrainoczce.

Bywają tam regularnie Ukraińcy mieszkający w Gorzowie, ale i całkiem sporo tych, którzy byli za wschodnią granicą i zasmakowali w tamtejszych przysmakach.

- Dla mnie to wyróżnienie ta nagroda. Nagroda, która potwierdza sens otwarcia delikatesów. Choć teraz czekam na to, żeby remonty w mieście w końcu się skończyły – mówi Irina Primieczajewa, szefowa Delikatesów Ukrainoczka. Jej firma została dostrzeżona w konkursie Nawigator Biznesu w kategorii Debiut. Irina sama odebrała dyplom raz szklaną statuetkę potwierdzającą sukces.

W tej kategorii oceniano firmy, które rozpoczęły działalność w ostatnich dwóch latach na terenie Miejskiego Obszaru Funkcjonalnego i działają nieprzerwanie do dziś. To firmy, które stworzyły i wprowadziły z sukcesem na rynek lokalny, regionalny, krajowy czy zagraniczny nowy produkt lub usługę. Irina Primieczajewa wprowadziła markę Delikatesy Ukrainoczka.

Tylko tu można znaleźć coś, co nie jest z marketu

Niezbyt wielki sklep w centrum miasta wypełniony jest przysmakami zza wschodniej granicy. Od chwili otwarcia półek i towarów na nich znacznie przybyło. Właścicielka Irina Primieczajewa sukcesywnie powiększa asortyment. Sklep, a właściwie małe, ciekawe delikatesy niemal od początku polubili zarówno sami Ukraińcy, którzy mieszkają i pracują w Gorzowie oraz w okolicach, ale i też mieszkańcy. Takie podejście do biznesu doceniła także Kapituła nagrody Nawigator Biznesu. – No i bardzo dobrze, bo szalenie trudno jest w tej branży się utrzymać. W Gorzowie co i rusz się coś otwiera, ale też i szybko zamyka. A Ukrainoczka nie dość, że się nie zamknęła, to jeszcze stale poszerza ofertę – mówi Jacek Jankowski, który przyszedł po marynowane pomidory. I dodaje, że choć na Ukrainie był tylko raz, to w Ukrainoczce bywa, bo pasuje mu to, że może znaleźć coś, co zapamiętał z tamtej wizyty, ale też i coś, czego tam nie mógł posmakować, a tu jest mu dane.

Stali bywalcy mówią jednym głosem – Tu można dostać naprawdę świetne rzeczy, takie, jakich w regularnych sklepach sieciowych czy też innych zwyczajnie nie ma. – Smaczne, ciekawe, trzeba wszystkiego popróbować. Ale jeśli chodzi o słodycze, to nie ma lepszego miejsca, żeby kupić coś niebywale smakowitego – mówią klienci Ukrainoczki. – Zawsze z Ukrainy przywoziłam konfietki, czyli cukierki. Teraz już mam spokój, wystarczy, że przyjdę na Sikorskiego i zawsze są. I to w tak wielkim wyborze, że zwykle kupuję więcej, niż planuję – mówi Teresa Wilejska, jak sama się określa – stała klientka.

Przez remont centrum ruch mniejszy

Irina Primieczajewa, choć dumna z sukcesu, to jednak jest pełna obaw. – Remont centrum sprawił, że mamy obecnie o 50 procent mniejszy ruch, niż przed zamknięciem Sikorskiego – mówi. I dodaje, że w tym krótkim czasie od otwarcia delikatesów w centrum Gorzowa udało się otworzyć podobne delikatesy w Szczecinie. I to się dokłada do utrzymania Ukrainoczki w Gorzowie. – Teraz celujemy w Poznań. Jak to wypali, to Ukrainoczka w Gorzowie będzie działała, choćbyśmy mieli dokładać do biznesu – deklaruje.

Na spadek klientów w centrum narzekają wszyscy właściciele sklepów w centrum. Ale Irina Primieczajewa ma nadzieję, że jak już remonty się skończą, powstanie wygodny szlak komunikacyjny, to będzie już tylko lepiej. Ale i tak Ukrainoczka, mimo utrudnień, cały czas ściąga klientów. Choć rzeczywiście trudno tam dotrzeć, bo samochodem się nie da, to jednak ludzie tam bywają. – Fakt, trzeba dołożyć starań, ale jak się szuka rzeczywiście czegoś oryginalnego, to się idzie do Ukrainoczki. Choćby po kogutka na patyku dla dziecka, które bardzo lubi te lizaki – mówią bywalcy.

I raczej nikomu w głowie się nie mieści, że Ukrainoczki mogłoby w Gorzowie nie być. – Oczywiście zrobię wszystko, żeby sklep w Gorzowie został – deklaruje Irina Primieczajewa.

Początek trochę trudny był

- Kiedy zaczęłam myśleć o otwarciu sklepu, mąż przekonywał mnie, że lepiej będzie w Szczecinie, bo to większe miasto. Ale pomyślałam, że przecież tu mieszkam, tu do przedszkola chodzą moje dzieci, chcę, żeby miasto się rozwijało, więc jednak otworzyłam sklep tutaj – mówiła Irina Primieczajewa, właścicielka Ukrainoczki, czyli Ukraineczki, sklepu z jedzeniem ze wschodu równo rok temu, kiedy właśnie otworzyła znakomicie od pierwszej chwili przyjęte delikatesy.

Irina mieszka w Gorzowie od siedmiu lat. O otwarciu sklepu, takiego właśnie, zaczęła myśleć od pierwszych swoich chwil w Gorzowie. – Chciałam mężowi ugotować barszcz. Ale nie wiedziałam, jak po polsku zrobić odpowiednie zakupy, kupić koncentrat. Nie umiałam zapytać. No i mąż ostatecznie został bez barszczu, ale pokazał, jak koncentrat wygląda. Już wtedy zaczynałam myśleć o takim sklepie – mówi Irina.

Pomysł udało się wcielić w życie, kiedy młodsza córka została trochę odchowana i mama mogła się zająć biznesem.

Okazuje się, że sprowadzanie jedzenia do małego sklepu aż z Ukrainy czy Rosji może być problemem. – Wszystko, co wjeżdża na teren Unii Europejskiej, musi mieć specjalne certyfikaty. No i mnie na potrzeby mego sklepu zwyczajnie nie opłaca się ściągać pięciu słoików musztardy z Winnicy, bo nikt za nią nie zapłaci 10 czy 15 zł. Dlatego musiałam poszukać dostawców w Niemczech – mówi właścicielka Ukrainoczki. No i teraz te wszystkie smaczne wschodnie przysmaki trafiają najpierw do Hamburga, a stamtąd jadą do Gorzowa.

I dla Polaków, i dla Ukraińców

Już od samego początku działania Ukrainoczki, delikatesów Iriny, wszystko pokazywało, że to dobry ruch. Jeszcze w Gorzowie oraz w okolicznych miejscowościach pracuje sporo ludzi zza wschodniej granicy. Najpierw oni sobie przekazywali informacje o sklepie, gdzie można dostać znane jedzenie stamtąd. Polacy dołączyli sekundę później. - Trzeba zauważyć, że przyrost pozwoleń na pracę od dwóch lat rośnie u nas w geometrycznym tempie – mówi Roman Rutkowski, wicedyrektor Powiatowego Urzędu Pracy. Z ostrożnych szacunkowych danych wynika, że jedynie w powiecie gorzowskim oficjalnie pracuje około 20 tys. Ukraińców. Są zatrudniani m.in. w budownictwie, drogownictwie, usługach, gastronomii, hotelarstwie. Wszędzie tam, gdzie polscy pracodawcy mają problemy ze znalezieniem chętnych z Polski.

I ci ludzie szukają swoich smaków, Ukrainoczka im te smaki zapewnia. Ale też zapewnia smaki Polakom, którzy pojechali na Ukrainę. Wrócili i szukają choćby chałwy ciemnej czy mocnej kijowskiej wódki. Iriny Primieczajewej delikatesy te specjały zapewniają. Cieszą się zarówno Ukraińcy, ale i Polacy, którzy zasmakowali w ciekawych smakach zza wschodniej granicy.

Renata Ochwat

Gospodarka

Robert
Borowy

Infolinia dla rozliczających PIT czynna dłużej

Do 30 kwietnia trzeba złożyć zeznanie podatkowe PIT za 2024 rok. Rozliczający się podatnicy mogą skorzystać ze wsparcia Infolinii Krajowej Administracji Skarbowej.