2022-02-24, Prosto z Polski
Jakie słodkości najczęściej kupujemy w tłusty czwartek? Dominują pączki czy faworki?
Ile razy częściej kupujemy słodkości w tłusty czwartek w stosunku do standardowego dnia? Czy pączki różnią się wyglądem i smakiem w różnych regionach Polski? Tego typu informacje zebrali specjaliści z darmowej aplikacji zakupowej PanParagon.
– PanParagon to aplikacja do przechowywania paragonów oraz prowadzenia statystyk zakupowych, z której korzysta już kilkaset tysięcy osób miesięcznie w Polsce i za granicą – wyjaśnia Antonina Grzelak z aplikacji PanParagon. – Na podstawie zanonimizowanych danych wprowadzanych do naszej aplikacji sprawdziliśmy jakie słodkości są najczęściej kupowane z okazji tłustego czwartku oraz jaka jest skala ich zakupów w stosunku do zwykłego dnia – dodaje.
Na początek warto dowiedzieć się co częściej wybierają Polacy: pączki czy faworki?
Aby sprawdzić jaka słodkość dominuje na polskich stołach podczas ostatnich dni karnawału przeanalizowane zostały paragony z pączkami i/lub faworkami, pochodzące z dwóch dni: tłustego czwartku 2020 i 2021 roku. Jak się okazało w tłusty czwartek zdecydowanie dominują pączki. Aż 94 proc. analizowanych paragonów znalazł się właśnie ten przysmak. „Starcie” dość spektakularnie przegrały faworki, które znajdowały się na zaledwie 6 proc. paragonów polskich konsumentów.
A jak zmienia się popyt na pączki w tłusty czwartek w stosunku do zwykłego dnia?
W badaniu sprawdzona została także zmiana preferencji żywieniowych konsumentów w ostatnich dniach karnawału. – Przeanalizowaliśmy paragony spożywcze dodane do aplikacji w tłusty czwartek 2020 oraz 2021 roku i sprawdziliśmy jaki jest odsetek paragonów z minimum jedną pozycją z pączkiem lub faworkiem. Okazało się, że w ostatni czwartek karnawału Polacy nie szczędzą na słodkościach. Co trzeci paragon spożywczy zawierał pączka lub faworka na swojej liście – wyjaśnia Antonina Grzelak z aplikacji PanParagon. – Dla porównania w zwykłe dni paragonów z udziałem tych słodkości jest zaledwie 1 proc. – dodaje.
Wiadomo już, że pączki są ulubionym przysmakiem na tłusty czwartek. Jednak w zależności od regionu Polski mają one inne nazwy lub różnią się nieco wyglądem czy też smakiem.
Na Kaszubach w czasie ostatnich dni karnawału dominują purcle, czyli małe pączki o nieregularnym kształcie nadziewane powidłami lub smarowane konfiturą.
Na Górnym Śląsku pączki występują pod nazwą kreple. Nadziewane są marmoladą lub budyniem zaraz po upieczeniu.
Dolny Śląsk to… pączki wileńskie. Ten rodzaj pączka pojawił się w tym regionie wraz z przybyciem przesiedleńców z polskich Kresów Wschodnich. Pączki wileńskie wypełnione są powidłami śliwkowymi z cynamonem lub różaną konfiturą i polewane są lukrem.
Pączki żakowolskie znajdziemy na Lubelszczyźnie. Podawane są z powidłami z jabłek antonówek, które w tym regionie były kiedyś niemal w każdym sadzie.
Pączki opatowskie to przysmak województwa świętokrzyskiego. Nadziewane są marmoladą śliwkową lub różaną przed usmażeniem, by jeszcze bardziej nasiąkły smakiem.
Pączki ziemniaczano – dyniowe to rarytas z województwa kujawsko – pomorskiego. Sekretnym składnikiem tych słodkości jest przecier dyniowy w cieście.
Nie są to pączki lecz warto o nich wspomnieć. Oponki, znane także pod inną nazwą jako obwarzanki, to karnawałowe słodkości, które dominują głównie w Wielkopolsce, na Śląsku, Podlasiu i w Krakowie. Kształtem przypominają amerykańskie donaty. Występują bez nadzienia. Na Podlasiu oponki przygotowuje się z dodatkiem białego sera.
Jak tłusty czwartek to i faworki, które w zależności od regionu nazywane są także chrustami. Utarło się, że nazwa faworki dominuje w środkowej oraz północnej Polsce, natomiast chrusty najczęściej występują w południowej części naszego kraju. Pomimo różnic w nazewnictwie są to kruche ciasteczka w formie kokardki. Z takiego samego ciasta robi się także tzw. róże karnawałowe.
Joanna Lastovska
Robert
Borowy
Wchodzący w życie 17 czerwca 2024 r. obowiązek posiadania przez taksówkarzy polskiego prawa jazdy spowoduje, że z rynku może zniknąć nawet kilkanaście tysięcy kierowców.
Zbadali rynek pracy niezależnej w Polsce
Liczyli, że zadania domowe pomogą im poprawić średnią
Sztuczna inteligencja bada jakość miodu
Opłaca się kupować mieszkania w blokowiskach z PRL-u?
Co naprawdę kupujesz? Nowe etykiety utrudnią fałszowanie miodu
E-papierosy – plaga w polskich szkołach
Gorzów ponownie reprezentowany w Ninja Warrior
Tysiące osób w Polsce pobiera rentę alkoholową
Polacy wciąż stawiają na niemiecką motoryzację
