Przechowywanie owoców – w lodówce czy na blacie? Jak zachować ich świeżość?

2023-09-23, Porady

Owoce to smaczny i zdrowy dodatek do naszej codziennej diety, ale ich przechowywanie może być nieco skomplikowane.

Niektóre owoce najlepiej trzymać w lodówce, podczas gdy inne lepiej czują się na blacie. Warto poznać zasady przechowywania owoców, aby zachować ich świeżość i smak. Oto kilka wskazówek, jak przechowywać owoce.

Owoce do przechowywania w lodówce

Jagody, takie jak truskawki, maliny czy borówki najlepiej przechowywać w lodówce. Umieść je w pojemniku, np. ze sklepu Emako, ale nie myj ich przed przechowywaniem, aby uniknąć nadmiernej wilgoci, która może przyspieszyć proces psucia. Pamiętaj, że są delikatne i łatwo ulegają zgnieceniu, dlatego przechowuj je ostrożnie.

Winogrona również dobrze czują się w lodówce. Możesz je umieścić w pojemnikach albo dolnych szufladach. To pomaga zachować ich świeżość przez dłuższy czas. Winogrona są jednym z tych owoców, które lepiej trzymać schłodzone, szczególnie w ciepłe dni. Śliwki, zwłaszcza jeśli są dojrzałe, warto trzymać w niskiej temperaturze, bo są delikatne i łatwo pękają, a wtedy nietrudno o pleśń. Upewnij się, że są suche i umieść je w pojemniku lub na talerzu.

Owoce do przechowywania na blacie

Banany trzymaj na blacie, a w lodówce możesz je umieścić, jeżeli chcesz spowolnić dojrzewanie. Skórka może się przy tym zmienić, zbrązowieć, ale wnętrze pozostanie świeże. Banany to jeden z tych owoców, które bardzo szybko dojrzewają, dlatego warto monitorować ich stan. Pomidory najlepiej smakują, gdy przechowuje się je na blacie w temperaturze pokojowej. W lodówce mogą tracić smak i konsystencję.

Awokado, podobnie do banana, dojrzewa na blacie. Dopiero gdy jest odpowiednio miękkie, możesz przenieść je do lodówki. Cytrusy, takie jak pomarańcze, mandarynki czy grejpfruty mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez naprawdę długi czas, więc raczej nie warto zajmować nimi przestrzeń w lodówce.

Kilka ogólnych wskazówek o przechowywaniu owoców

Unikaj wilgoci – owoce często gniją, gdy są narażone na wilgoć. Dlatego warto je przechowywać w suchym miejscu. Jeżeli umieszczasz je w lodówce, możesz dodatkowo wyłożyć dno pojemnika ręcznikiem papierowym
Oddziel owoce wydzielające etylen – niektóre owoce, takie jak jabłka, kiwi czy banany, wydzielają etylen, który może przyspieszać dojrzewanie innych owoców. Dlatego lepiej trzymać je osobno.
Regularnie sprawdzaj owoce – przechowywanie owoców to sztuka balansowania między zachowaniem ich świeżości a unikaniem nadmiernego dojrzewania. Dlatego warto regularnie sprawdzać ich stan i w pierwszej kolejności zużywać te, które są miękkie albo pęknięte, ale jeszcze zdrowe. To pomaga utrzymać porządek w przechowywanych zapasach.
Przerabianie jest zawsze dobrym rozwiązaniem – jeśli masz zbyt dużo owoców i obawiasz się, że się zepsują, zrób z nich przetwory, kompoty, dżemy lub zamroź. To świetny sposób na zachowanie smaku owoców na dłużej i wykorzystanie ich w różnorodnych potrawach.

Odpowiednie przechowywanie owoców zależy od rodzaju i ich stopnia dojrzałości. Postępując według powyższych zasad, zachowasz świeżość oraz smak, co pozwoli Ci cieszyć się pysznymi posiłkami przez dłuższy czas. Pamiętaj jednak o regularnej kontroli owoców, aby uniknąć marnowania żywności.

Artykuł sponsorowany

Porady

Robert
Borowy

Funkcjonalność łazienki bez kompromisów - meble, które organizują codzienność

Nowoczesna łazienka to dziś nie tylko miejsce codziennej higieny, ale również przestrzeń relaksu, regeneracji i komfortu użytkowania - o ile tylko zadbamy o jej odpowiednie wyposażenie.